Cách chế biến sườn bò hầm sả cho buổi tối thêm ngon . Bò hầm sả là món ăn biến tấu vô cùng thú vị. Bởi lẽ trước đây người chúng ta đã quá quen thuộc với sự kết hợp của 2 Nguyên vật liệu là sả sẽ tạo của món thịt bò thơm ngon và không còn mùi khó chịu nữa.

Cách nấu món sườn bò hầm sả cây cực ngon

Chuẩn bị Các nguyên liệu

  • 1kg sườn bò, khi lựa sườn bạn nên lựa loại cả xương và thịt để khi ninh thịt không dập nát mà vẫn có hương vị ngon nha
  • hai cà rốt
  • hai củ cải trắng
  • 200g đu đủ
  • bốn cây sả cây
  • một củ gừng
  • độ 1 nắm đậu phụng hạt đã bóc sạch vỏ
  • một ít mướp hương và lá bắp cải
  • cây hành hoa, rau ngò, sả cây
  • những loại gia vị khác như hạt nêm, muối, mì chính, gừng

Nguyên liệu cũng không có gì quá quan trọng phải không nào, bạn nên nên nhớ lựa rau củ tươi ngon một chút. Trên đây là khẩu phần cho bốn – năm người ăn, nếu như nhiều người hơn thì các bạn cứ tăng số lượng lên nhe.

phương pháp nấu sườn bò hầm sả cây

Sơ chế

Bước 1: Sườn bò khi đã mua về ta rửa bằng nước muối ăn loãng rồi rửa lại cho sạch bằng nước lạnh, chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.

tiếp theo chúng mình đun sôi nước và cho sườn bò vào chần sơ qua, trụng xong thì đổ sườn ra tráng qua lại nước lạnh rồi cho ráo hết nước.

Chặt và trụng sơ sườn bò

Chặt và chần sơ sườn bò

Bước 2: củ cà rốt, đu đủ và củ cải trắng bạn rửa thật sạch, cạo sơ vỏ rồi cắt miếng hình vuông nhỏ vừa ăn, bắp cải và mướp thì bạn rửa cho thật sạch sau đó xắt miếng vừa ăn, mướp các bạn cũng nhớ gọt vỏ nhé.

Sơ chế cà rốt, củ cải và cà rốt

Sơ chế củ cà rốt, củ cải và cà rốt

hành lá và những loại rau khác rửa cho thật sạch rồi cắt khúc, sả chúng ta rửa sạch sẽ rồi đập dập nát, gừng gọt vỏ sau đó cắt lát.

tạo ra

Bước 3: ta để thịt bò vào với cùng chừng một.5 lít nước, hay là cho nước vào sao cho ngập sườn hơn 2 đốt ngón tay, mở lửa lớn và bắt đầu đun sôi.

Đun sườn bò cho tới khi chín hơi mềm thì bạn cho đậu phụng hạt, sả cây gõ nát và gừng cắt lát vào. Nêm nếm gia vị như muối tinh, bột ngọt vào cho đủ miệng. Các bạn có thể nêm hơi nhạt một ít vì khi nấu kĩ thì Các nguyên liệu cần có khác sẽ làm món ăn đậm đà hơn.

Đun sôi sườn bò và cho sả vào

Đun sôi sườn bò và sẽ cho sả cây vào

Bước 4: Nấu tầm 2 phút thì chúng mình tiếp đến cho cà rốt, củ cải và đu đủ vào chung, bây tiếng ta hạ lửa vừa và hầm đến khi các loại rau củ này thật chín thì cho nốt là bắp cải và mướp hương vào, hấp cho chín lại lần nữa và tắt bếp là xong.

Thêm nguyên liệu khác, hầm kĩ và thưởng thức

Chúc các bạn ngon miệng với Phương pháp làm bắp bò hầm sả siêu ngon.