Cách chế biến món bò xào dưa leo không sợ ngán. Mùa hè các món xào được ‘lên ngôi’ vì đảo nhanh và dễ ăn, đặc biệt là những món xào với rau củ như dưa leo, quả cà chua vừa nhanh gọn, lại cung cấp dinh dưỡng dinh dưỡng. Dưa chuột xào thịt bò với vị thanh mát của dưa chuột, vị ngọt, béo của thịt bò là gợi ý tuyệt vời cho những ngày thời tiết nóng bức.

Nguyên liệu làm thịt bò xào dưa chuột bao gồm:

226 g thịt bò thăn

1/2 muỗng cà phê muối

1 trái dưa chuột

1 ớt hiểm đỏ, bỏ hột và xắt lát

1 thìa canh dầu thực vật

hai muỗng cà phê nước tương

1/2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê dầu mè

một muỗng cafe đường

1 tép tỏi băm

một ít hột tiêu xay đen

một quả ớt hiểm đỏ, quăng hạt và xắt khúc

1 muỗng cafe hột mè trắng

phương pháp làm thịt bò xào dưa chuột như sau:

Thịt bò xào dưa chuột ngon lạ dễ đưa cơm

Bước 1: Loại quăng hạt và xắt lát mỏng dưa chuột vào trong bát và thêm 1/2 muỗng muối i ốt vào đảo cho thật đều, để trong 10 ph.

Thịt bò xào dưa chuột ngon lạ dễ đưa cơm

Bước 2: thái thịt bò thành lát mỏng và ướp lộn với nước tương, dầu mè, tỏi, đường kính, hạt tiêu bột.

Thịt bò xào dưa chuột ngon lạ dễ đưa cơm

Bước 3: bóp dưa chuột cho ra bớt nước.

Thịt bò xào dưa chuột ngon lạ dễ đưa cơm

Bước 4: làm nóng dầu thực vật trong chảo, cho dưa chuột vào xào trong 1-2 phút. Rồi vớt dưa chuột ra khỏi.

Thịt bò xào dưa chuột ngon lạ dễ đưa cơm

Bước 5:

Vẫn sử dụng chảo đó, nếm nếm thêm dầu, thả tỏi vào phi thơm, sau đó đổ thịt bò vào đảo tái, tiếp đó thả dưa chuột và ớt sừng đỏ cắt lát vào. Khi Nguyên liệu hòa quyện vào nhau, chúng ta đổ thêm mè trắng là hoàn thành.

Thịt bò xào dưa chuột ngon lạ dễ đưa cơm

Thịt bò xào dưa chuột

Chúc mọi người ngon miệng với Phương pháp làm thịt bò xào dưa leo cà chua ăn một phát là sướng cả miệng.